今日は誕生日のお祝い膳でした。

メニュー
・赤飯
・すまし汁
・ぎんだらの西京焼き
・そら豆のかき揚げ
・わかめとカニの酢の物
・オレンジ

かき揚げに使ったそら豆は厨房の職員が約一時間半かけて手でむきました。９キロのそら豆が皮をむくと２．３キロになりました。
皮の重さってすごいんですね！