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2017.4.20

郷土料理~和歌山県編~

今回の郷土料理は和歌山県でした。

メニュー
・かきまぶり
・のっぺい汁
・太刀魚の竜田揚げ
・菜の花の梅味噌和え
・みかんゼリー

「かきまぶり」という聞きなれない料理ですが、
ちらし寿司の事で、酢飯に高野豆腐などの具を混ぜる
ことから「かきまぜ」「まぶり」とも言うそうです。
昔は田植え休みの御馳走だったそうです。

皆さん「おいしいね」と話をしながら
召し上がっていました。

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